среда, 17 июля 2013 г.

МК "Мороженое из зелёного чая"

Совсем забыла опубликовать свой кулинарный МК для блога "Девицы-мастерицы"


Японская кухня у многих ассоциируется с  блюдами из риса, рыбы и сои. Я же хочу предложить Вам оригинальный десерт японской кухни, который понравится и детям и взрослым - Мороженое из зелёного чая.


Ингредиенты:
1 ст. л.  зеленого чая (или порошковый чай Мачча) я использовала зелёный чай Мономах "Клубника со сливками"
2 яйца,
200 г сахара,
350 мл сливок жирностью не менее 33%


Способ приготовления:


1.Заварить крепкий чай в 1/4 стакана кипятка, охладить и процедить.
2.Отделить белки от желтков. 2 белка взбить со столовой ложкой сахара в крепкую пену, 1 желток растереть с таким же количеством сахара до побеления, соединить обе смеси и размешать.



3.Добавить охлажденный чай и снова осторожно размешать, стараясь, чтобы белки не опали.

Слегка охлажденные сливки взбить с оставшимся сахаром в пышную пену, добавить к остальным ингредиентам, в последний раз осторожно перемешать, разложить смесь по формам и поставить в морозильник. 
4. Через 3-4 часа мороженое готово. Украсить фруктами или шоколадом и приятного аппетита!

1 комментарий:

  1. Здравствуйте, приглашаю Вас на Link Party Постоянных читателей "Давайте дружить!" Это галерея inLinkz, куда можно добавить ссылку на свой блог, найти новых друзей, познакомиться с другими рукодельницами и не только. В галерею не обязательно добавлять свою фотографию-аватарку, можно поставить фотографию своей интересной работы. Галерея регулярная - выходит раз в две недели по вторникам. Надеюсь, что Вам она будет интересна, и Вы примите в ней участие.

    Наталья, http://bynmcraft.blogspot.ru/

    ОтветитьУдалить